Anakku Permata Hatiku
Assalamualaikum... bersua kembali Cikyah dlm meng'update blognya. Lama gak x update blog maklumla sibuk ngan urusan rumahtangga yg xder penamatnya dan bila free je dok layan gile citer drama Korea(online). Masa ni le nak ngadap tgk drama korea sbb abahnya xdek g kursus kat ITU, Ipoh....hmmmm lagi 3 minggu abis la. Nak citer pasal raya xleh la plak sbb laptop abahnye bawak (nak masukkan memori tepon ke laptop). Hanya pc yg ada tp Cikyah x reti nak programkan hanset masuk ke pc. Cuma ini sajala citer yg kira ok utk membolehkan mengupdate blog ni. Ceritanya.....
Petang semalam (26 Oktober 2009) Cikyah telah menghadirkan diri untuk mengikuti Bengkel Kemahiran Keibubapaan yg dianjurkan oleh Unit Pra Sekolah KEMAS Parlimen Besut yang diadakan di Tabika KEMAS TUDM dan telah menjemput Ustaz Che Ahmad Che Kob dari RTM Kelantan sebagai penceramahnya. Cikyah dengan sukacitanya pon pegi dengan membawa sekali anak2 sbb xdek sape nak jaga depa. Kat bengkel itu yang ramai menghadirkan diri adalah para ibu-ibu dan para bapa-bapa hanya 7,8 orang je.... sbb time keje.
Pada siri 1 dan 2, Cikyah pegi gak tp xdek update kat sini sbb Cikyah masa tu tgh malaihh. Serupa gak ngan aktiviti BAKAT, byk gamba2 dan rakaman video dlm tepon tu tersimpan begitu saja. Pada siri ni, Cikyah ada rakam video ustaz ni tp xbley plak nak tunjukkan kat sini. So.. kena la citer serba sedikit kat sini utk ingatan diri sendiri dan sapa2 yg terbaca kat blog ni (kongsi ilmu). Sebenarnye, apa yg Cikyah tulis kat sini apa yg difahami sahaja sbb ustaz memberi ceramah dlm loghat klate jd kalau ada tersilap fakta atau maksud tu sori la ye.
Ustaz ni anak jati Kelantan, asal dari Nilam Puri, duda anak seploh, semua anak-anaknya berjaya dlm kerjaya masing2. Apa yg hendak diceritakan di sini bahawa Ustaz Ahmad ingin memberitahu dan juga berkongsi ilmu kpd ibubapa yg hadir bagaimana beliau mendidik anak-anak beliau hingga berjaya dlm hidup mahupun akhirat kelak... InsyaAllah. "Dlm mendidik anak2 ni, didiklah anak sejak dlm perut ibu lagi. Selain si ibu menjaga adab ketika mengandung, membaca doa2 dan surah2 tertentu dlm Al Quran, si bapanya pula juga perlu menjaga tingkah laku (tidak melakukan perkara2 xelok seperti berjudi, melepak di kedai kopi, mementingkan hobi dsbgnya sbb ia boleh mempengaruhi sikap dan tingkah laku anak bila besar kelak), bertanggungjawab, kerap melakukan solat sunat, berpuasa sunat dan mendoakan sejahteraan isteri dan anak agar kedua2nya selamat." beritahu ustaz Ahmad. Sambung beliau lagi, "Apabila anak itu selamat dilahirkan, maka hendaklah diazankan di telinga kanan dan diiqamah di telinga kiri dan kemudian sunat dibacakan pada telinga kanan bayi doa Inni u'ghizu haa bika wazurriyatahaa minassyaithanirrajimm...ayat 36 surah Al Imran(juga dibaca ketika di awal kehamilan) bermaksud bahawasanya aku pohonkan perlindungan dari Engkau Ya Allah, diri anak ini dan zuriat keturunannya kelak daripada tipu daya syaitan. Doa ini sebagai benteng utk mempertahankan anak drpd berlakunya perkara2 seperti hestiria. Doa ini juga boleh dibaca ketika anak dah besar. Sunat juga membaca suratul Qadr 3kali di telinga kanan bayi supaya anak dijauhi perkara2 seperti penzina, bunuh diri, gejala sosial dan sebagainya".
Diringkaskan di sini, perkara-perkara lain yg perlu dilakukan kepada anak sejak lahir hingga baligh spt sunat dilakukan Thanik(suapkan makanan dgn jari jemari kpd anak2 atau suami/isteri utk mengeratkan kasih sayang), susui bayi dgn susu ibu(utk ketahanan tubuh bayi dr penyakit dan bukannya dgn susu haiwan) wajib memberi nama yg baik(perlu memanggil anak dgn nama penuh anak), cukur rambut(boleh menolong menguatkan tenaga pertumbuhan anak, menghilangkan selaput kulit kepala iaitu sejenis cecair beku yg meliputi kulit dan memberikan kekuatan dan ketajaman penglihatan mata, bauan hidung dan pendengaran telinga), penyembelihan aqiqah, mendoakan anak, mengkhitan anak, mendidik moral anak(perlu pandai motivasikan anak sbb setiap anak dipengaruhi unsur tanah, air, api dan angin) dan nasihati anak spt nasihat Luqman kpd anaknya.
Untuk para ibu-ibu, petang itu juga disediakan demo masakan makanan seimbang utk anak2. Resepinya ialah Gulungan Ayam Berkeju dan Jus Laici Bersari;
JUS LAICI BERSARI
1 liter air
1 tin laici
50 gm gula batu
2 helai daun pandan
2 sudu makan madu
cara membuatnya
1. Rebus gula batu dan air, masukkan daun pandan dan biarkan mendidih
2. Apabila masak, angkat dan dimasukkan buah laici dan madu, kacau hingga sebati serta siap utk dihidangkan samada panas ataupun sejuk.
GULUNGAN AYAM ERKEJU
6 kpg roti
6 kpg keju
1 cawan cornflakes(kisar)
2 biji telur
100 gm isi ayam
3 ulas bawang putih
3 ulas bawang merah
kubis ungu, lobak merah dan lada merah
minyak
garam, gula dan lada sulah secukup rasa
bancuhan tepung gandum utk dijadikan gam
Inti
Tumis bawang merah dan putih, masukkan isi ayam, sayur-sayuran dan bhn perasa secukupnya. Apabila masak, biarkan sejuk.
1. Roti dikukus dahulu dan dileperkan
2. susun keju atas roti yg dileperkan td dan kemudian letakkan inti
3. Gulungkan sehingga kemas dan sapukan gam gandum td di tepi roti utk melekatnya.
4. Celupkan gulungan roti td dlm bancuhan telur, kemudian golekkan di atas cornflakes dan terus goreng hingga keperangan.
5. Apabila masak dipotong dua dan siap utk dihidangkan bersama jus laici bersari.
Komen Cikyah tentang resepi ni mmg sesuai la utk anak2 dan juga seisi keluarga. Rasa dia ... boleh la. Jus laici tu sedap.